Zelda hat sich in einen Mann verwandelt, drum ist sie ein Mann. Da sie sogar ihre Hautfarbe und Organe umformen kann, sollte das Geschlecht außer Frage stehen. Die Mangas sollte man ohnehin nicht als Kanon ansehen, sollten diese wieder total abweichen.
Da die weibliche Brust zum Großteil aus Fettgewebe besteht, Zelda ihre Oberweite sehr klein ist, sollte auch daran zu denken sein, dass sie sich diese bandagiert hat, worauf die Bänder hindeuten (wurde früher oft gemacht). Natürlich wäre das nur eine Variante, würde man gewollt mit Logik auf diese Situation zugehen. Auf jeden Fall ist Shiek verwandelt, macht sich trotz allem eine männliche Statur bemerkbar und halte ich persönlich daran fest, dass Shiek (OoT) ein Mann ist.